{"product_id":"la-novia-frustrada","title":"LA NOVIA [Frustrada]","description":"\u003cdiv class=\"ficha-header_detalles-group pl-5 mb-3\"\u003e\n\u003cstrong class=\"d-block\"\u003eCOLOR: \u003c\/strong\u003eAmarillo dorado.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha-header_detalles-group pl-5 mb-3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNARIZ: \u003c\/strong\u003eNotas frutales destacando cítricos, flores blancas y frutos secos del tipo almendras y avellana. Nota mineral promovida por la naturaleza salina que se produce en estos vinos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha-header_detalles-group pl-5 mb-3\"\u003e\n\u003cstrong class=\"d-block\"\u003eSABOR: \u003c\/strong\u003eExcelente cobertura y peso. Se siente un toque seco muy agradable que refuerza la salinidad del vinos. En el retrogusto abundan los frutos secos tipo avellana y lima deshidratada.\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1025\" data-start=\"707\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1025\" data-start=\"707\"\u003e\u003cstrong data-end=\"717\" data-start=\"707\"\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"720\" data-start=\"717\"\u003eLa Novia [Frustrada] es un \u003cstrong data-end=\"768\" data-start=\"747\"\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e que nace en la zona de Molina, Valle de Curicó. Proviene de parras de 34 años, conducidas en espaldera, sobre un suelo aluvial con alto contenido de rocas redondas y suelos profundos. Su origen es masal y el viñedo está sobre pie franco y riego por surcos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1487\" data-start=\"1027\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1053\" data-start=\"1027\"\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1056\" data-start=\"1053\"\u003eLa cosecha se realizó durante la última semana de marzo, en el punto óptimo de madurez fenólica. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas y prensadas; el jugo fue vinificado en un Flex tank de 1.000 L de capacidad. La fermentación alcohólica se realizó con levaduras nativas, con remontajes breves para homogenizar el contenido y proveer a las levaduras de lo necesario, manteniendo temperaturas controladas entre 17 y 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1798\" data-start=\"1489\"\u003eFinalizada la fermentación alcohólica, el vino permaneció en contacto con sus lías. De forma espontánea, se formó un velo natural que cubrió toda la superficie del vino durante 17 meses. Al finalizar este periodo, el velo se rompió naturalmente y el vino fue envasado, completando así una crianza de 17 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1917\" data-start=\"1800\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1814\" data-start=\"1800\"\u003ePRODUCCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1817\" data-start=\"1814\"\u003eEl resultado: \u003cstrong data-end=\"1849\" data-start=\"1831\"\u003e1.317 botellas\u003c\/strong\u003e que expresan la singularidad y carácter del Chenin Blanc bajo velo.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45141536145593,"sku":"7804664970111-25","price":10000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9247\/0969\/files\/LA_NOVIA_2021.png?v=1754328611","url":"https:\/\/morettawines.com\/products\/la-novia-frustrada","provider":"Moretta Wines","version":"1.0","type":"link"}