TERROIR

El origen importa: el terroir deja huella

Terroir es una palabra francesa que usamos en el mundo del vino para hablar del conjunto de factores naturales que hacen único a un vino.

Incluye cosas como:

• El tipo de suelo (arcilla, granito, piedra, etc.)

• El clima (si hace calor, frío, si hay niebla o viento)

• La altura del viñedo

• La forma en que se cultiva la uva

Todo eso influye en cómo crecen las uvas y, por lo tanto, en el sabor, el aroma y el estilo del vino.

Dos vinos de la misma cepa, pero de distintas zonas, pueden ser radicalmente distintos. Ejemplo: Sauvignon Blanc del Valle de Casablanca vs. del Valle del Maule (Prueba nuestro Les Espias Field Blend!!)